Выращивание имбиря на даче: все о посадке, уходе и хранении
6109
Имбирь – это не только популярная пряность, но и великолепное растение, которое можно с успехом вырастить на даче или даже в домашних условиях. Если у вас в холодильнике всегда есть имбирь, и вы любите добавлять его в чаи и блюда, возможно, стоит задуматься о выращивании этого корня самостоятельно. В данной статье мы рассмотрим все аспекты, связанные с посадкой, уходом и хранением имбиря.
Посадка имбиря
Начать выращивание имбиря можно в любое время. Вам не потребуется много времени или специализированных знаний. Главное – соблюсти несколько важных правил и условий.
Как выбрать корень имбиря для посадки
- Корень должен иметь ростовые почки (глазки, как на картофеле);
- Он должен быть покрыт гладкой, глянцевой кожицей;
- Не должен выглядеть пересушенным;
- Места срезов не должны покрываться слизью;
- Отсутствие запаха гнили или плесени.
Качественный корень облегчит процесс роста и увеличит вероятность успешного урожая. Перед посадкой рекомендую замочить корень в теплой воде на 2-3 часа, чтобы стимулировать его прорастание.
Какой грунт нужен имбирю
Имбирь предпочитает рыхлые, хорошо дренированные грунты с составом; лучше всего подходит смеси из листового перегноя, песка и дерновой земли. Также важно, чтобы место, где вы будете сажать имбирь, было солнечным и защищенным от сквозняков.
Готовим грунт из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Это обеспечит корням комфортные условия для роста.
Когда сажать имбирь в горшок и в грунт
Посадка имбиря в грунт начинается с середины января, если вы хотите вырастить его в горшке. Если планируете высаживать в открытый грунт, лучше это делать в конце мая, когда почва прогреется. Имбирь чувствует себя комфортно при температуре около 25°C.
Как посадить имбирь
Перед посадкой осмотрите корень. Если он слишком большой, разделите его на части так, чтобы на каждой остались ростовые почки. После этого на дно горшка насыпьте дренаж и небольшое количество грунта, затем уложите корни и засыпьте их землей на глубину 5-7 см. Полейте растения, и разместите на солнечном месте.
Уход за имбирем
После появления всходов уменьшите полив. Корни не должны пересыхать, поэтому регулярно следите за влажностью грунта. Из удобрений в первой половине лета применяйте органические удобрения, а в августе переходите на фосфорно-калийные удобрения.
Болезни и вредители имбиря
Имбирь редко подвержен болезням. Однако, необходимо следить за состоянием растений. Чаще всего проблемы возникают из-за неправильного полива или недостатка питательных веществ. Обязательно проверяйте горшок на наличие паутинного клеща, который иногда может атаковать имбирь.
Уборка и хранение имбиря
Имбирь собирают в начале осени. Перед уборкой полив прекращают на несколько дней. Корни очищают от земли, разделяют и сушат. Хранить имбирь лучше всего при температуре 3-5°C и высокой влажности. Можно также нарезать корень и заморозить для длительного хранения.